Рекомендуется лечебная диета № 1 при язве желудка, а также при гастрите и язве 12-ти перстной кишки.

Диета при язве желудка обладает пониженной калорийностью за счёт уменьшения количества углеводов. Рекомендуется уменьшить в два раза количество соли, а продукты готовить на пару или отваривать. Пища должна быть теплой, протёртой и иметь жидкую или кашеобразную консистенцию. Не рекомендуется употребление горячих или холодных блюд.

Диета при язве рекомендует распределение суточной нормы пищи на 6 приёмов, с приёмом молока на ночь. Питьевой режим — около 1,5 л в день.

Диета при язве в ежедневный рацион включает: белков – до 80 г, из них 70 % — белки животного происхождения; жиров – до 90 г, из них растительные жиры около 20 %; углеводы – 200 г. Общая калорийность составляет около 2000 ккал.

Диета при язве желудка рекомендует слизистые супы крупяные с добавлением сливочного масла, сливок. Нежирные сорта мяса, а птица без кожи и жира: телятина и говядина, курица и кролик, индейка, пропущенные через мясорубку и употребляемые в виде суфле или пюре не более одного раза в день. Вместо мяса можно паровое суфле из рыбы нежирной, без кожи. Сливки, молоко, а также паровое суфле творожное. До трёх яиц в день всмятку или паровой омлет из них. Жидкие крупяные каши с добавлением сливок, молока. Кисели, в том числе молочные, и желе из сладких фруктов, мёд и сахар. Чай некрепкий с молоком, сливками; свежие фруктово-ягодные соки, разбавленные водой с добавлением сахара, отвар шиповника. Масло сливочное или растительное рафинированное, как добавка в готовое блюдо.

Диета при язвежелудка запрещает мучные и кондитерские изделия, овощи и фрукты в сыром виде, хлеб и различные закуски, пряности и соусы, кофе и какао, напитки газированные.

Диета при язве предлагает такое меню:
- 1-й завтрак – 2 яйца всмятку и стакан молока;
- 2-й – стакан молока;
- обедаем тарелкой слизистого супа, паровым суфле куриным, фруктовым киселём;
- полдник – крем молочный и отвар шиповника;
- ужин – протёртая молочная каша и стакан молока;
- перед сном – стакан молока.

Как найти выгодные вклады в банках москвы с высокой процентной ставкой?! Рекомендуем ознакомиться с информацией на сайте www.rostbank.ru

Категории: Лечебные диеты. Автор Hesh