Основу диеты составляет нормальное или повышенное потребление белка с резким ограничением жиров, углеводов и исключением продуктов, содержащих экстрактивные вещества, которые способствуют стимуляции секреции пищеварительных соков. Суточное потребление белков повышают до 120 г, жиров – ограничивают до 70 г, иногда даже до 30 г, а углеводов тоже ограничивают до 300 г. Дробное и частое, до 6 раз в день питание, маленькими порциями. Пища в отварном, теплом, протёртом виде при необходимости.

Диета при заболевании поджелудочной железы рекомендует овощные и крупяные слизистые супы, постное мясо и рыбу: курицу и говядину, кролик и треска, судак и щука, каши, пудинги, вермишель в отварном и запечённом виде, сухари белые и хлеб подсушенный, сливочное масло, кисели и компоты.

Диета при заболевании поджелудочной железы запрещает употребление бульонов мясных, грибных, рыбных и маргарина, мяса и рыбыжирных сортов: утка и гусь, паштеты и колбасы, сёмга и палтус. Жирных молочных продуктов: сливки и сметана, сгущённое, цельное и парное молоко, творог. Кондитерских изделий, шоколада и орехов, блинов и оладий.

Способствует восстановлению работыпищеварительной системы, а также нормализации панкреатических ферментов диета при заболевании поджелудочной железы.

Как распознать симптомы сотрясение мозга? Какие могут быть осложнения и главное, какие методы лечения применять? Все ответы Вы найдете на страницах медицинского портала dr20.ru

Категории: Лечебные диеты. Автор Hesh