При таких заболеваниях, как острые вирусные гепатиты, страдают клетки печени, которые образуют желчь и обезвреживают разные токсические вещества, отравляющие организм человека. Это заболевание носит название печеночной желтухи. Причиной данного процесса служит повреждение вирусами структурной единицы печени или отравление ядовитыми веществами. Печеночная желтуха может также наблюдаться и при циррозах печени. При закупорке желчных путей, вследствие затруднения оттока желчи, гепатоциты также могут пострадать.

Главная задача диеты при желтухе — это создание для клеток печени благоприятных условий, которые помогают уменьшению их поражения. Диетическое питание еще должно способствовать снижению воспалительных процессов в печени, а также стимулировать желчеотделение и желчеобразование. Ведь главное в жизни, несмотря на все экологические проблемы, всегда оставаться здоровым. Вместе с тем быть красивым и сильным, чтобы в свободное от работы время было желание попробовать себя в многодневном походе.

Обязательно берется в учет период заболевания при назначении лечебного рациона. Сахарно-фруктовая диета с введением жидкости (раствор глюкозы, компоты из сухофруктов, чай с сахаром) назначается на 1-2 дня в остром периоде. Улучшению обмена в клетках печени способствуют углеводы, а оптимальное количество питья выводит токсины из организма.

После периода острых явлений в рацион включают кисели, овощные отвары, свежевыжатые, разбавленные водой соки и молочные каши. Объем пищи, съедаемой за сутки, увеличивают постепенно. Когда острые явления утихнут, питание расширяют за счет рыбы нежирных сортов и мяса в виде фарша, приготовленного на пару, а также протертых овощей и круп, разваренных до мягкой консистенции. Такие изделия, как супы, молочные и овощные, подаются тоже протертые. Ягоды и фрукты — в виде соков.

В зависимости от сроков улучшения самочувствия и общего состояния больного переводят на диету №5а. Она содержит высокое количество нежирных молочных продуктов. Все блюда обязательно готовятся на пару, тушатся или отвариваются, после чего протираются. Хлеб слегка подсушенный и только белый. Рыба и мясо нежирных сортов подаются в качестве фрикаделей или пюре, которые приготавливаются на пару, и молочные или овощные супы. Для предотвращения  повышенного газообразования в кишечнике запрещаются овощи, обогащенные грубой клетчаткой. К таким овощам  относятся репа, редис, капуста. Приветствуются протертые гарниры, разваренные до мягкости, состоящие из овощей и круп. Если высокооплачиваемая работа хорошую прибыль, то лучше всего не забрасывать собственное здоровье в дальний ящик, а как следует полечиться.

После окончания острого периода заболевания больного переводят на диету №5. Эту диету необходимо соблюдать весь восстановительный период, который составляет в среднем от полугода до года. Данная диета создает благоприятные условия для восстановления правильного желчеотделения и важных функций печени. При соблюдении всех правил диетического питания можно добиться хороших результатов, главный из которых -  предотвращение развития хронического гепатита.

Категории: Фруктовые диеты. Автор Hesh