Хронический гастрит, в первую очередь, появляется при различных нарушениях питания. Прежде всего — это злоупотребление острой, грубой и пряной пищей, жирным мясом и колбасой, бульонами из мяса и рыбы. Плохое пережевывание пищи, поспешность в еде также приводят к гастриту. Для того чтобы избежать этого заболевания, жевать пищу нужно так, чтобы ее первоначальный вкус исчез.

Питание при этом заболевании должно быть разнообразным и полноценным. Большое значение при хроническом гастрите имеют белки. Из-за их недостатка болезнь может протекать намного тяжелее. В пищу следует употреблять больше нежирного мяса и рыбы, творога, молока или молочнокислых напитков, яиц. Овощи занимают в диете первоначальное значение, с ними мясо и рыба усваиваются лучше.

Пищу нужно хорошо пережевывать или принимать ее в перетертом виде, а для этого у вас должны быть здоровые зубы. Следует выбирать продукты, которые имеют мягкую консистенцию и не причиняют сильно выраженное действие на желудок. Мясо наиболее трудно переваривается, особенно старое и жилистое, поэтому его нужно хорошо проваривать.

Жиры следует употреблять преимущественно молочные: сметана, сыр, сливочное масло, творог. Углеводы не должны содержать много клетчатки (цветная капуста, картофель, а также морковь и тыква, яблоки, кабачки, галетное печенье и сухарики). За один прием не следует принимать более 500 г пищи.

К основным раздражителям желудочной секреции относятся соль, алкогольные напитки, кофе, хрен, жареные блюда, соления и копченые изделия, консервы, рыбные и мясные бульоны. При хроническом гастрите нельзя, конечно, употреблять алкоголь, есть хрен и копчености. А вот квас пить можно, хотя он и содержит определенный процент алкоголя. Но этот напиток из натурального сырья — ржаных сухарей и солода, готовится он на основе дрожжевого и молочнокислого брожения. Он отлично стимулирует желудочную секрецию и благотворно влияет на пищеварительные процессы. Только увлекаться квасом нельзя, так как чрезмерное употребление приводит к образованию газов.

К сильным стимуляторам секреции желудка относится и кофе. Но неумеренный его прием может привести к гипертонии и атеросклерозу.

При хроническом гастрите можно употреблять нормально посоленную пищу, можно есть в умеренном количестве консервы, слегка поджаренные рыбные и мясные блюда.

Также следует отметить, что привычка жевать «жвачку» очень вредна для желудка. При постоянном жевании выделяется желудочный сок и в большом количестве слюна, что может привести к хроническому гастриту, так как истощается секреторная функция желудка.

Разместить строительную статью для раскрутки сайтов в Яндекс

Категории: Лечебные диеты. Автор Hesh