Многие считают картофель чисто русским продуктом. Диетологи считают, что блюда из картофеля очень полезны для красоты и здоровья. Естественно, речь идет об отварном печеном и приготовленном на пару картофеле. Жареная картошка, конечно, приносит много радости и удовольствия человеку, но, к сожалению, она вредна для организма.

В жизни человека картофель играет большую роль. В этом овоще содержится огромное количество минералов, витаминов, углеводов и крахмала. В картофеле содержится большое количество калия, который уменьшает риск заболевания сердечно-сосудистыми заболеваниями и способствует нормализации в организме водно-солевого обмена.

Наибольшее количество микроэлементов и витаминов содержится в печеном картофеле. К тому же, приготовленный таким образом картофель, содержит меньше калорий, поэтому его рекомендуется употреблять тем женщинам, который придерживаются здорового образа жизни или соблюдают диету.

В картофеле содержатся: кольбат, кремний, витамины группы В, Р, С, холин, бром, никель, фолиевая кислота, бор, йод, железо, марганец, ниацин, молибден, кальций, селен, цинк, а также лимонная, щавелевая, кофейная и яблочная кислоты.

Если вы хотите, чтобы в готовом блюде сохранилось как можно больше витаминов, готовьте картошку в кожуре, так как большая часть витаминов содержится именно под ней.

В пищу крайне не желательно употреблять проросшую картошку, а также замерзшие клубни. Зеленоватый картофель тоже не рекомендуется употреблять, так как в нем содержится опасный яд накопительного действия — соланин. Это вещество способно вызвать зуд и жжение на коже, рвоту, понос, сонливость. Однако, ученые обнаружили и полезные свойства этого ядовитого вещества, оно позволяет вылечить злокачественные опухоли.

В картофеле содержится большое количество грубых волокон, которые помогают вывести из организма токсины и «плохой» холестерин. Картошка помогает улучшить настроение, избавиться от депрессии, добавит сил.

Отварной в мундире или печеный картофель рекомендуется употреблять людям, страдающим такими заболеваниями как атеросклероз, гипертония, язва двенадцатиперстной кишки и желудка, гастриты, изжога, тошнота.

Применяют картофель широко и в косметических целях. Его используют в сыром и отварном виде в составе масок и компрессов.

Ну а какие полезные, лечебные свойства имеет мезим — знает каждый. Поэтому мезим всегда пользуется большим спросом при различных проблемах желудка. Ознакомиться с полным описанием мезима, отзывами и ценами Вы можете на национальном общемедицинском интернет-проекте LIKAR.INFO

Категории: Свойства продуктов. Автор Hesh